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第四十章 故地重游(2/2)

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胥余跑去看了看南宫修的竹篓,欣喜道:“哟嚯!武昌鱼,黄鸭叫,大闸蟹,今天你们有口福咯。”

“才饮长沙水,又食武昌鱼。”教员他老人家当年吃的就是清蒸武昌鱼,所以胥余理所当然地把武昌鱼给清蒸了。

不过后世的湖北人蒸鱼大多是加米粉蒸。胥余没有米粉,便使用了粤式的蒸法。没有蒸鱼豉油,就用酱油调和海肠粉代替,蒸出来的鱼依然十分鲜美。

黄鸭叫是胥余家乡的叫法,这玩意儿有很多名字,黄颡鱼,黄骨鱼,黄辣丁……

此鱼江浙一带喜欢拿来做汤,极鲜嫩,不用加醋,汤白如牛乳。湘鄂一带则喜欢拿来做干锅,鲜香爽辣,吃着十分过瘾。

胥余想吃干锅,只可惜干锅的话需要豆瓣酱,辣妹子等多种调料,这些胥余暂时都没有,最后还是选择了做汤。

大闸蟹就简单了,直接清蒸完事。此时正是农历十月,无论雄雌,肚子里都是干货满满。

这几道菜虽然简单,但胜在食材新鲜,胥余用简单的做法保留了食物的原味,众人都吃得开心无比。

尤其是那几个鹿骑兵,他们早就听闻大王的烹饪之技天下无双,平安邑许多美食都是由他发明的,这次跟着大王出门,活没干多少,整天净是吃各种美食,都不想回家了。

大家吃得热火朝天,虞姬却默默地坐在一旁,端着一碗白饭,慢慢地吃着。

“没菜怎么行,给你的。”

虞姬抬头一看,只见胥余站在自己面前,手上端着一碗桂花糯米藕。

虞姬吃了一片,眼睛笑成了月牙:

“好甜呀!”

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